華人健康網

「荷葉枳朮飯」的材料有白朮10公克、枳實5公克、白米飯1碗。（圖片僅為示意）

★荷叶枳朮饭

材料：白朮10公克、枳实5公克、白米饭1碗。

作法：

1.白米饭1碗翻松后（可加入少量盐或酱油调味）将中药包入。

2.取一大片荷叶，煮至稍软后将包入中药的白饭放入，上方折迭。

3.以盘盛装，放入电饭锅蒸20分钟左右打开荷叶，食用米饭部分即可。

作用：此方虽然组成简单，却与脾胃功能特性息息相关。方中使用的白朮，能强健脾胃之气，使胃强而不伤。而枳实在此处，则有“消食”的作用，能将积累在肠胃中妨碍正常运转的“食积”消除。至于荷叶则有利提振正气，帮助肠胃气机恢复正常。

焦三仙飲材料有麥芽、神麴、山楂各取約6公克。（圖片／台北市立聯合醫院忠孝院區中醫科陳冠群中醫師提供）

★焦三仙饮

材料：麦芽、神曲、山楂各取约6公克。

作法：

1.将上述材料简单洗净、去除杂质、沥干备用。

2.取一适当容器，倒入500～600c.c.左右的沸水冲泡。

2.盖上杯盖（锅盖）闷5分钟后，即可饮用。

作用：麦芽、神曲、山楂等药材皆有消食化积、健胃和胃之效。适度冲泡饮有助改善食后饱胀、脘腹疼痛等不适症状。

保健肠胃要吃对　巧吃大米粥、蜂蜜水也有效

除了上述腹胀、腹痛等不适症状，急性发作时建议的药膳食疗外，陈冠群中医表示，平时饮食调养上，民众不妨可多吃栗米粥、大米粥、薏仁粥等谷类，这些谷类不仅本身就有健脾和胃之效，其煮粥后更容易被人体消化吸收，可谓相当合宜脾胃的食补良方。唯一要注意的是，食用粥类易使人血糖升高，因此，糖尿病病友不宜多食。