1 2015/6/10 上午 10:43:06

保护肠道有一套 首选维生素饮食

──【腸胃愛找碴】專題

(關鍵字: 維生素 , 維生素B群 , 腸道健康 , 洪若樸 , 紅心地瓜

保护肠道健康,均衡饮食习惯很重要,特别是肠胃不适的人,除应慎选食物外,适度补充维生素饮食,也对肠道健康更有加分效果。营养师提醒,肠胃不好时,饮食应以温和为最高原则,必须避免刺激和油腻的食物,烹调方法以蒸、煮为佳,以使肠胃维持健康。

保护肠道健康,应多摄取蔬菜水果,预防肠道癌前病变。
保護腸道健康,應多攝取蔬菜水果,預防腸道癌前病變。

营养师洪若朴指出,肠胃保健与饮食习惯有密切的关连性,平日除多食用具有整肠功效的食物外,更应达到天天吃3份蔬菜加2分水果的原则。另要多摄取到足够的膳食纤维及维生素A、B群、C,使排便顺畅,可预防避免肠癌病变。

《维生素饮食 调整肠胃有活力》

1.富含维生素A:

富含维生素A的食物来源包括:动物肝脏,奶与乳制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、青豌豆、鲜橙、杏、红薯、杏等,都可补充维生素A。

2.富含维生素B群:

维生素B群可以从日常饮食中摄取,如糙米、鱼类、蛤蛎、猪肝、猪肉、蛋黄、麦片、燕麦、豆类、花生、牛奶、坚果及深绿色蔬菜等,都富含维生素B群。

3.富含维生素C:

水果中的维生素C含量一般都很丰富,包括草莓、柑橘类水果、黑加仑、木瓜、奇异果(猕猴桃)、甜椒、蕃石榴、哈蜜瓜、甘蓝、甜菜、菠菜、西兰花、西红柿等。

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