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▶姜

在低产气饮食的食物清单中，除了小茴香之外，姜是我第2 喜爱的香料。这种黄色的球根因其香精油与呛辣的元素（生姜醇/ 以及姜油）之故，对消化运作有一定的影响力，并且有助于对抗胀气。若您下次要拜访亚洲友人时，建议您要求一杯热姜汁加柠檬草以及蜂蜜――真是梦幻组合的饮品啊！就是在自家厨房里，您也可以用姜这种香料，变化出多样的食用方式。将姜切大块，并且倒入热水，这就完成了寒冷日子里，最具驱寒效果的热饮了。将姜切碎成姜末，就是很棒的沾料。将姜切丁，和米或藜麦一起煮成粥，将会赋予这些谷类一种芳香的味道。

▶洋甘菊

过去一百年在德国出生的婴儿，也许都喝过许多的洋甘菊茶了。因为洋甘菊不仅可帮助消化，而且也有助睡眠。

▶小豆蔻

在顺势疗法的圈子里，小豆蔻基于其香精油的成分很高，被视为是健胃整肠最具疗效的香料。我们德国人会知道小豆蔻，主要是因为圣诞节的缘故。因为圣诞节必备的德国姜饼以及香料薄饼干中，最基本的香料就是小豆蔻。

▶葛缕子

葛缕子是德国人最爱的茴香――八角，葛缕子香料茶中的第3样香料。但请勿与孜然混为一谈，两者在口感上有明显的不同。

▶薄荷

薄荷会让平淡无味的矿泉水，增添一番新风味，其不仅是能让佳肴产生清新感的元素，同时，也能消除肠胃病症的抽搐现象。

▶肉桂

肉桂也能助肠道消化。购买时请注意，勿购买中国肉桂，而是要买锡兰肉桂。后者含有微量以及让人安心的香豆素成分。这种成分，就是让肉桂备受批评的成分。

本文出自采实文化《护肠胃‧抗胀气14天计划 放屁‧打嗝‧胀气‧便秘是肠道求救的信号！透过低产气饮食法，恢复肠胃健康》一书