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（關鍵字：營養 , 便當 , 雞肉 , 輕食 , 芹菜）

★杏仁炒虾米

制作时间／份量：15～25分钟，2 人份。

材料：杏仁30颗（或核桃6颗，30g）、虾米1/2 杯（12g）、清酒1大匙。

调味料：水1大匙、芝麻1小匙、酿造酱油1小匙、果寡糖1小匙。

前晚准备：

1.杏仁切半，将调味料的材料放入碗中混合。

2.热好的平底锅中放入虾米与清酒，以小火炒1分钟后，盛盘备用。

3.将平底锅擦拭干净，加热后放入杏仁，以小火炒1分钟，再加入调味料炒1分钟，再放入虾米混合拌匀。

本文出自采实文化《活力小日子，我的手作轻食便当》

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