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研究：每天1杯以上黑咖啡，有助降低心臟衰竭風險

經分析受試者的自我飲食報告（包含攝取黑咖啡的狀態），以及是否患有心臟衰竭的數據後，在佛萊明罕心臟研究（FHS）中發現，每天喝1杯以上咖啡者，長期下來罹患心臟衰竭的機率，比起不喝咖啡的人下降了5-12%，且在其中的社區動脈粥狀硬化風險研究（ARIC）中也發現，當人們每天喝兩杯以上黑咖啡時，風險更降低了約30％。不過，研究發現，若是飲用脫去咖啡因後的咖啡，就沒有明顯改善心臟衰竭的效果。

孕婦每天不宜喝過多咖啡，超過4杯以上可能有早產、死產風險

儘管喝黑咖啡益處多，還是須注意不可飲用過量，此篇來自《CNN》的報導中也提到，曾經發表在《英國醫學期刊》(British Medical Journal, BMJ)的研究指出，若懷孕期間每天喝超過4杯黑咖啡，就有可能增加胎兒出生體重不足、早產或死產的風險。

咖啡添加過多添加物，恐失去黑咖啡對心臟的益處

另外，由於以上3項研究均使用黑咖啡做實驗，若平時飲用的咖啡添加較多量的乳製品、糖或調味劑或非乳製奶精等添加物，則可能會抵消黑咖啡對心臟有益處的效果。此外，患有失眠或糖尿病患者在飲食中添加咖啡因飲料時，也應該諮詢醫師劑量是否合宜，避免因為咖啡因過量而造成身體情況惡化。

多少咖啡因的攝取量能下降罹患心臟衰竭的風險？還須釐清

研究人員表示，雖然在這3項研究中，均發現飲用黑咖啡與降低心臟衰竭的風險有關，但還是有必要再做進一步的研究，以確定多少咖啡因的攝取量為安全範圍？並探討出咖啡因在人體內是如何作用以達到降低心臟衰竭風險的詳細原因。

避免高糖、高鈉食物配合和緩運動，有助降低心臟衰竭風險

不過，憑單一飲食無法有效達到減緩心臟衰竭發生的效果，還必須結合日常均衡飲食和規律運動；根據《CNN》報導，對此，前美國心臟協會生活型態及心臟代謝健康委員會（the American Heart Association's Lifestyle and Cardiometabolic Health Council的註冊營養師潘妮·克里斯·埃瑟頓（Penny Kris-Etherton）提到，在飲食方面，應多選擇蔬果、全穀類、低脂或脫脂乳製品，並降低鈉、糖的攝取量，切勿攝取過量咖啡因，以避免引起手抖、影響睡眠的問題；運動方面則建議以和緩的運動如散步為宜。