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肥胖是萬病之源，而內臟脂肪是危害人體健康的元凶！內臟脂肪超標對身體的危害不容小覷，容易造成三高、脂肪肝等慢性病上身，究竟我們該如何剷除內臟脂肪呢？根據一項外國研究指出，每天只要多攝取富含水溶性膳食纖維的食物，像是燕麥、柑橘類水果等，就可以幫助人體降低內臟脂肪！

內臟脂肪過多釋放促發炎因子，恐引心血管疾病發生

什麼是內臟脂肪？人體的脂肪分為：皮下脂肪及內臟脂肪，而內臟脂肪又稱腹部脂肪，存在於人體腹腔，並包圍內臟，相較於皮下脂肪，對體健康更有威脅性。內臟脂肪過多會對身體造成那些危害呢？

原來內臟脂肪堆積於人體腹部臟器的腸繫膜上，會釋放出許多促進發炎的細胞因子至血液中，可能造成罹患許多慢性病如高血壓、糖尿病或脂肪肝的機率增加，若體內含過多內臟脂肪，導致心血管疾病發生的機率提高，甚至還有可能讓血管壁變厚且失去彈性，進而導致中風、心肌梗塞等致命性疾病。

那麼，內臟脂肪的成因又是什麼呢？內臟脂肪過多與不良的飲食習慣和作息脫離不了關係，吃過量高脂食物、喝酒、熬夜等，都可能是導致內臟脂肪堆積的因素。內臟脂肪可怕又難纏，除了運動外，究竟我們是否能藉由在日常中攝取健康飲食，來趕走內臟脂肪呢？

研究：每天攝取10g水溶性纖維幫助減少內臟脂肪

根據英國《每日快報》(Daily Express)報導，曾經有一項來自美國北卡羅來納州溫斯頓塞勒姆維克森林大學醫學院醫學系內分泌和代謝科（Section of Endocrinology and Metabolism, Department of Medicine, Wake Forest University School of Medicine, Winston‐Salem, North Carolina）的克里斯汀·G·海斯頓（Dr. Kristen G. Hairston）教授及其團隊所進行，並發表在《肥胖》（Obesity）期刊的研究指出，每天只要攝取適量富含水溶性膳食纖維的食物，就可以幫助減少人體內臟脂肪累積。