減內臟脂肪遠離三高有妙招！研究：每天至少10克水溶性膳食纖維就有效

（關鍵字：肥胖 , 脂肪 , 脂肪肝 , 纖維 , 內臟脂肪）

研究指出，每天只要攝取適量富含水溶性膳食纖維的食物，就可以幫助減少人體內臟脂肪累積。

研究：攝取水溶性膳食纖維幫助內臟脂肪下降　搭配運動更有效

實驗是以339名非裔美國，人及775名西班牙人，年齡平均42.3歲，共計1114人為受試者，研究進行的方式是以電腦斷層掃描（Computed Tomography, CT）觀測受試者的腹部脂肪，及統計受試者每天攝取各種營養素，包含水溶性膳食纖維的平均量，綜合兩個數據來看，發現平均多攝取10克水溶性纖維，就能有效降低3.7%的內臟脂肪！

究竟如何吃才能達到10克水溶性膳食纖維呢？克里斯汀·G·海斯頓（Dr. Kristen G. Hairston）指出，吃２個小蘋果，或１碗半的花豆，或１碗豌豆即可達到這個標準。另外，研究人員也發現，若一個星期搭配2-4次的30分鐘劇烈運動，竟然可以減少約7.4%內臟脂肪！

水溶性膳食纖維在體內如何幫助我們減少內臟脂肪？

不過，水溶性膳食纖維在體內是如何幫助我們減少內臟脂肪呢？事實上，與腸內菌叢有關。在我們的腸道中有超過100兆個對人體有益的細菌，這些腸道細菌與人體互利共生，人體提供營養與適宜的環境給益菌居住，而這些益菌也會生產出維生素或處理身體內的廢物。

即使明確的機制還未知，不過曾經有許多研究有指出，攝取越多水溶性膳食纖維，腸道中的益菌種類就越多，且對整體人體健康也有更好的影響。