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3. 牛油果

牛油果在食物代换表中其实是被归纳为油脂类，而不是水果类。牛油果富含的单元不饱和脂肪酸（MUFA），具有抗氧化、降低坏胆固醇和三酸甘油酯的功效，还能增加好胆固醇，对于保护心血管是非常有帮助的。一篇由美国心脏学会发布的研究指出，每日摄取一颗牛油果能帮助降低血液中LDL-c的水平。建议平常可使用牛油果搭配新鲜蔬菜做成色拉，或是加鲜奶和豆浆打成汁，来增加好油脂的摄取。切记，由于牛油果属于油脂类，过量摄取还是会造成血脂过高，因此需特别注意摄取量。

美國心臟學會發布的研究指出，每日攝取一顆酪梨能幫助降低血液中LDL-c的水平。

4. 深海鱼类

多吃富含omega-3不饱和脂肪酸的深海鱼类，有助于预防心血管疾病，可降低血压及减少血栓形成的风险。从降胆固醇的角度来看，虽然omega-3不饱和脂肪酸并不影响LDL的水平，但可透过增加HDL来达到保护效果。美国心脏学会建议每周至少吃两份鱼类，像是鲑鱼、鳕鱼、鲔鱼、沙丁鱼等深海鱼类都是omega-3不饱和脂肪酸良好的食物来源。

鮭魚、鱈魚、鮪魚、沙丁魚等深海魚類都是omega-3不飽和脂肪酸良好的食物來源。