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用微波炉制作

用微波炉也可以制作什锦榖麦，不同的材料用微波炉加热的时间也不一样，所以要分别加热，最后再搅拌混合。

Step1／混合材料

※材料和P18～19中介绍的“基本的什锦谷麦”相同。

1.把盐和水放进碗内，加入麸皮面粉混合。

2.接着加入燕麦片搅拌均匀。

Step2／放入微波炉加热

3.在耐热盘上铺好烘焙纸，把混合均匀的材料摊开成甜甜圈的形状，不要盖保鲜膜的情况下，用微波炉（600W）加热2分钟。

4.取出后再混合一次，再次摊开成甜甜圈的形状，不要盖保鲜膜，用微波炉（600W）加热2分钟，取出。

※为了防止微波炉加热不均，导致颜色不一，所以要弄成甜甜圈的形状来加热。

5.在耐热盘上铺好烘焙纸，把混合好的核桃和杏仁薄片摊开成甜甜圈的形状，不要盖保鲜膜，用微波炉（600W）加热1分钟。

6.把砂糖、蜂蜜、橄榄油放进耐热碗内，不盖保鲜膜，用微波炉（600W）加热1分钟后取出。

Step3／最后加工

7.在步骤6的碗内，加入所有的材料和葡萄干混合拌匀，静置冷却。

※使用微波炉时，如果材料本身的含水量不同，加热时间也会有所差异。像核桃和杏仁薄片这种含水量相同的材料，放在一起加热是没问题的。

本文出自台湾广厦有声图书有限公司，作者：村上祥子，译者：蔡姿淳《整肠助瘦！天然什锦谷麦DIY：早餐No.1选择！680万人信赖的营养师教你低GI不变胖，净化肠道血管，吃出全家健康》一书