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毒物不入口!蔬果清洗4秘诀大公开

(關鍵字: 蔬菜 , 水果 , 農藥 , 清洗 , 蔬果清洗

错误洗法2/使用完全浸泡法

很多人为了让农药水解,因此通常会直接把蔬果浸泡在水里,而且一泡往往就是半小时以上。但这么做,除了营养成分会快速流失外,能溶解的农药更是有限,反而适得其反。

错误洗法3/用蔬果清洁剂

市售的蔬果清洁剂,很多都含有界面活性剂,通常会造成二次残留的问题,所以使用后,还是要用大量的清水冲干净,才能避免吃进更多的毒素。

【农药易残留!3类NG蔬果大公开!】

根据统计,以下这些蔬果残留的农药最多,所以爸妈在选够时最好能避免,以免有害健康。

第一类/非当季

一般来说,非当季的蔬果病虫害,通常都会比较多,为了让这些蔬果能生长得更顺利,通常就会使用较多的农药,才能有效对付病虫害,让蔬果能长得壮硕、肥厚。所以,要避免吃进过多农药,只要跟着时节购买蔬果,就能买得安心,吃得健康。

第二类/抢收

会抢收通常是在台风来临之前。因为不论卖相或卖价都会比较好,但这么做,就容易忽略是否在农药用量的安全采收期,因此,会衍生出农药残留较多的可能。

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