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有些人認為購買有機蔬果就能避免吃進農藥，不過有機產品不但價格昂貴，也不能保證百分之百完全不含農藥。目前市面上標榜有機栽培的農作物，並沒有權威的檢驗標準，而且即使標榜栽植過程中不使用農藥，也難… 詳全文 >

生機飲食風氣正流行，許多人生吃芽菜，不過，食品藥物管理署提醒，市售生鮮芽菜的大腸桿菌指數高，生吃恐造成上吐下瀉和食物中毒，建議食用前應掌握「浸泡15分鐘再漂洗5次」的清洗秘訣，可有效滅菌；一… 詳全文 >

水庫用水量拉警報、用水吃緊，全台進入省水大作戰！雖然敏感時機節約用水非常重要，但為確保食的安全，在生鮮蔬果清潔上，可不能輕易妥協、馬虎帶過。究竟該怎麼做才能達到有效清洗目的，又不浪費水資源呢… 詳全文 >

食用蔬菜水果之前，一定要清洗過再吃，但是，你的清洗方法對嗎？除了清洗，還有哪些方法可去除殘留農藥？生機飲食專家王明勇在其新書《王明勇的健康廚房》中，分享蔬果農藥清洗法，幫全家人飲食安全把關！ 詳全文 >

蔬菜水果一定要洗過再吃，相信大家都知道，至於清洗的方法到底對還不對，恐怕不是每個人都有把握。有些人會在清水裡加鹽，有些人會用洗米水，有些人會用浸泡，又有些人會快洗，但到底有哪些方法可以有效去… 詳全文 >

市售生鮮果農藥殘留問題嚴重，新北市衛生局公佈5月抽檢結果，15件中有4件驗出農藥殘留超量，其中「惠康」、「松青」、以及「全聯」等知名大賣場，販售的「小黃瓜」與「芹菜」均驗出殘留農藥，除依規定… 詳全文 >