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以天然食物來看，1杯豆漿240C.C.大概含有10毫克的大豆異黃酮，相當於一塊（手掌大）板豆腐，或20公克的煮熟黃豆。

想获得黄豆营养好处　吃天然食物比萃取物更好

想要充分获得黄豆的营养好处，怎么正确补充还是大有学问！王进昆教授表示，虽然属于植物性雌激素一员的大豆异黄酮，相对动物性雌激素对人体影响较小，但仍不建议民众在未经专业医生确认下，直接购买、食用经纯化、萃取的大豆异黄酮食用。

因为其浓度较高的关系，和直接吃天然食物相比，对于人体荷尔蒙、雌激素浓度的影响，还是比较危险一点。就算要补充，正常成年人每日大豆异黄酮的摄取量，也应以30～50毫克为限。若是换算天然食物来看，简单来说，1杯豆浆240C.C.大概含有10毫克的大豆异黄酮，相当于一块（手掌大）板豆腐，或20公克的煮熟黄豆。

且透过这样的摄取方式，在补充到异黄酮时，民众也同样补充了大约7公克的优质蛋白质，对于人体整体营养分配，会是比较均衡又营养的补充选择。

【专家小叮咛】：

最后，王进昆教授也提醒，想要预防肺癌上身，除了可适度食用天然黄豆制品外，民众更应养成均衡饮食、规律运动、充分睡眠的生活习惯；同时，避免抽烟、吸二手烟，以及过度暴露于空污环境等危险因子，就是有助远离肺癌威胁的好方法。