華人健康網

高纖蔬果含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動與增加飽食感。

【1要2多3少】

• “要”筛检：大肠癌好发于50岁以上的民众，而且随着年龄增加发生率也会随着攀升，每2年接1次粪便潜血检查，有助降低15％至33％罹患大肠癌风险。需注意的是，大肠癌在早期常无症状，等到肠道有阻塞、便秘，或出血到肉眼看得出来，通常已非早期，因此“没有症状时就要筛检”。

• “多”蔬果：选择当季盛产的水果，或挑选当季新鲜、颜色丰富及富含纤维的水果；多吃五颜六色的蔬菜，如西兰花、杏鲍菇、洋葱、甜椒及萝卜等，含丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，可促进肠胃蠕动与增加饱食感，也避免其他食物吃过量，而对健康造成危害。

• “多”运动：肥胖者罹患大肠癌的风险，比一般人高出1至2倍，而21％至25％的大肠癌可归因于身体活动不足，平时就要保持规律的运动习惯，餐后与亲朋好友相约散步赏月，联系情感也避免肥胖上身。

• “少”吃烧烤：烤肉不仅会污染空气，也会产生致癌物。建议改变烹调方式，以水煮、蒸，或微波炉加热取代烧烤。

• “少”吃红肉：研究指出，加工肉品及红肉（猪、羊、牛）的摄取量与罹患大肠癌的风险有剂量效应关系，建议避免吃加工肉，并以鱼肉、瘦鸡肉等白肉来取代红肉。

• “少”喝饮料：含糖饮料对身体负担重，又会导致肥胖，建议选择白开水或无糖茶取代，既能解渴，对身体也不会造成负担。