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中秋節烤肉成為許多家庭歡聚時必不可少的活動，然而，隨著環保與永續理念的日益普及，傳統的碳烤模式正悄然轉變。根據《網路溫度計》的調查，「無煙烤肉」話題的關注度不斷攀升。無煙烤肉的趨勢與烹調方式… 詳全文 >

中秋烤肉魔鬼身材「芭比Q」了？聯安預防醫學機構聯青診所李詠薇營養師表示，烤肉其實很容易吃下超標的熱量及鈉含量，當攝取過多，身體自然就容易出現水腫、肥胖，嚴重情況可能造成肝腎負擔，引起高血壓、… 詳全文 >

烤香腸、烤培根、烤吐司夾肉片……，今年慶祝中秋節的活動還是烤肉嗎？國民健康署提醒，燒烤紅肉與加工肉會提高大腸癌發生率，而且研究發現，每天食用100克的豬肉、牛肉或羊肉，就會增加17％罹患大腸… 詳全文 >

中秋聚餐大啖烤肉，當心急性膽囊炎壞了興致。北醫附醫急症外傷外科黃宏昌主任表示，以往好發於中年人的急性膽囊炎，近來年齡層下降至20幾歲的年輕族群，病人一開始多以為是胃痛，直到疼痛難耐就醫才發現… 詳全文 >

擔心中秋烤肉吃太多，造成腸胃負擔、身材「走鐘」嗎？花蓮慈濟醫學中心營養師蘇真瑩提醒，要多攝取膳食纖維，而蔬果就是最佳來源，包括金針菇、昆布、木耳、蒟蒻等食材，都是口袋名單。並且要注意熱量攝取… 詳全文 >

烤肉時使用高溫火源，一不小心恐傷害眼睛，台中澄清醫院眼科主任尤誌君指出，曾有戴隱形眼鏡的1名年輕小姐，由於烤肉時太接近火源，結果隱形眼鏡被烤乾，黏住角膜，取不下來，就醫後進行局部麻醉，以生理… 詳全文 >

中秋愛烤肉愛吃肉的人，別忘補充多色蔬果，以免飲食不均衡，以及缺乏植物營養素攝取，造成三高慢性病、肥胖上身！植物營養素本身是天然的抗氧化劑，過中秋別忘巧補充。現在想一窺植物營養素的全貌，不妨走… 詳全文 >

林杰樑臉書在9日下午，PO出《中秋烤肉》一文，除了宣導民眾烤肉的小知識，避免身體吃進、吸進毒素，一開頭的文字令人不禁鼻酸。文中寫道：「今年中秋節對我們來說不再圓了，但是請大家珍惜身邊親友，過… 詳全文 >

中秋節是烤肉的旺季，然而依據疾病管制局疫情監視資料顯示，因腹瀉而掛急診的比例卻也跟著上升。醫師表示除了食材可能處理前已腐壞或遭汙染，更常見的原因是烤肉時沒有區隔生熟食，導致交叉汙染，提醒拿生… 詳全文 >

中秋節將近，家家戶戶少不了大啖烤肉，有的人選擇在餐廳吃烤肉，美式餐廳的肋排吃膩了嗎？不妨到故事茶坊試試肉質較細緻第5節至第12節的里肌小排。同時也可讓消費者更親近大自然，選擇戶外座位欣賞中秋… 詳全文 >