端午节少不了吃粽子,粽子是糯米为主的应景美食,但是如果吃过量,就容易胀气、消化不良,甚至影响肠胃正常运作功能,不断打嗝,也可能出现胃食道逆流,以及排便不顺与便祕等不适症状。中医师表示,要避免肠胃胀气有3招秘诀,并且加上必按两大穴位,以及推荐饮用「乌梅陈皮茶」助缓解。
卫生福利部台北医院中医科主治医师赖博政表示,食物从口腔开始咀嚼,便是消化的开始,经由咀嚼完的食物,由胃肠做进一步的消化,中医认为「脾主运化、胃主受纳」,脾胃就是中医的消化系统,如果本身功能比较差,或是进食些不易消化的食物,就会造成运化失调,产生消化不良。
每个人的表现不尽相同,大部分是以胀气为表现,尤其是三餐不定时,而且又狼吞虎咽的民众,往往会觉得上腹部胀满,既无法打嗝排出,也没办法向下排气。此外,有些是不断打嗝为主要表现,有些以频频排气为主要表现,还有些会造成肠胃蠕动过缓而导致便祕,这些通通始于广义的消化不良。
在端午节时,很多人应景吃粽子,因为粽子是用糯米做的,而且现在的粽子种类更多,琳琅满目,除了糯米外,还加了豆类、花生、栗子、玉米等,这些食物都属于不容易消化的产气食物,有的民众可能一餐吃两颗,连续这样饮食,除了热量偏高之外,还容易产生胀气,让腹部胀到受不了。
肠胃胀气和饮食种类有关,要怎么避免肠胃胀气呢?赖博政中医师推荐以下3招秘诀,还有必按两大穴位,以及再搭配饮用一道「乌梅陈皮茶」即有助缓解:
【3招秘诀缓解胃胀气】
第1招/少吃产气食物:容易产气的食物包括淀粉、蛋白质、气泡饮料等,建议搭配一些酵素或是益生菌,可以降低胀气的机率。
第2招/细嚼慢咽:在口腔中多咀嚼几下,让食物变成较小的食团,减少肠胃的负担。
第3招/定时定量:饮食量固定,不要一次吃太多,进食的时间也固定,让胃部分泌的时间和量不会波动太多,也可以减少胃食道逆流的发生。
【饮用乌梅陈皮茶消胀气】
赖博政中医师建议,餐后饮用「乌梅陈皮茶」,也有助消胀气解食积。
材料:
乌梅3-4颗、陈皮5克、水800ml 。
做法:
1.将药用乌梅及陈皮洗净洗净。
2.将乌梅和陈皮用袋包好后,加入1000ml的开水。
3.用大火煮,待煮开后改成文火,再煮15分钟,放凉即可饮用。
功用:
乌梅偏酸涩,具有敛肺涩肠,生津止渴的功用,主要含有柠檬酸、苹果酸,可以抑制肠道内细菌的生长,避免过度发酵,并抑制肠子的蠕动,减少胀气的发生。陈皮辛苦温,可以理气健脾,并含有类柠檬苦素,有助于食物的消化,此外,挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内胀气。
如果遇到胀气该怎么办呢?赖博政中医师说明,可以针对身体特定穴道按揉,用以帮助胀气的缓解,用指腹触压穴位刺激点,按压约5秒,持续15下,感到酸胀即可,常用的穴道包括以下2大穴位:
【必按2大穴位缓解胀气】
内关穴
功效:降逆止呕。
取法:在手掌横纹中点直上三指的距离,在两筋之间。
合谷穴
功效:和胃通肠,疏肝理气。
取法:位于第一、二掌骨之间,肌肉的最高点。