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端午節不只是吃粽子的節日,也象徵夏季正式展開。隨著天氣轉熱,民眾在節慶餐桌上除了準備粽子,也常搭配清涼飲品或冰品消暑。花蓮慈濟醫院營養科團隊與花現蔬福社將端午節慶、蔬食概念與夏季冰品結合,推… 詳全文 >
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端午吃粽子要小心勿過量,尤其短時間內攝取到粽子大量油脂,會刺激膽囊強力收縮以排出膽汁協助消化,可能讓具有膽結石病史的人,因膽囊劇烈收縮,結石極容易被擠壓而卡在膽囊出口或掉入膽管,引發急性膽管… 詳全文 >
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端午節將至,吃粽子是常見習俗,但對長者而言,粽子卻隱藏健康風險。茂盛醫院家醫科呂昀珊醫師提醒:吃粽時真正需要注意的,不是熱量,而是吞嚥能力!對於牙口退化、口腔肌力不足或吞嚥功能下降的長者而言… 詳全文 >
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端午佳節,粽香四溢,想吃粽子又擔心熱量高,或影響血糖等疾病控制嗎?國泰綜合醫院營養師洪可珎表示,只要掌握以下的健康「粽點」,就能吃得放心、開心、少負擔。常見的粽子食材有糯米、栗子、蓮子、豆沙… 詳全文 >
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端午佳節吃粽子,不論是南部粽、北部粽、潮州粽、鹼粽或客家粽,各具特色風味,承載著許多人對家鄉與節慶的美好回憶。然而,美味粽子若食用不當,可能對健康造成負擔。衛生福利部南投醫院營養師陳佳祺表示… 詳全文 >
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端午節少不了吃粽子,粽子是糯米為主的應景美食,但是如果吃過量,就容易脹氣、消化不良,也可能出現胃食道逆流,以及排便不順與便祕等不適症狀。衛生福利部台北醫院中醫科主治醫師賴博政表示,要避免腸胃… 詳全文 >
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農曆五月初五端午節即將到來,長輩因為牙口退化,造成咀嚼不易,卻想吃粽子,又擔心有高血糖、高血壓問題,可以吃哪一種呢?天主教聖馬爾定醫院營養師團隊蔡毓琪與游宛宜營養師推薦容易入口、美味又無負擔… 詳全文 >
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端午節各式粽子四處飄香,深獲老饕所喜愛。但亞東醫院肝膽胃腸科陳冠至醫師提醒,吃粽子一定要節制,特別是3大族群更要忌口;由於粽子中的糯米不易消化,因此吃粽子最佳時間在白天,同時應搭配高纖蔬菜水… 詳全文 >
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端午節健康吃粽子,已經是全民共識。但台北慈濟醫院副院長、肝膽腸胃科徐榮源醫師提醒,民眾大快朵頤品嚐美味粽子同時,千萬不要有「吃到飽」的錯誤觀念;建議吃粽子時間,應盡量選在中午前, 詳全文 >





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