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天气越来越凉，路上、公共场所酷酷嗽声此起彼落，尤其当家中长辈开始咳嗽，着实让人担心，深怕一旦感冒，其他流行病毒、细菌便会借机侵犯，引起像是呼吸衰竭，或肺炎等可能危害性命的并发症，因此平时顾好免疫系统，才能维持抵抗力、避免细菌病毒来捣乱。

人体的免疫系统是不同防御细胞共同组成的防护罩，抵挡外来病菌，让我们免于病菌侵害，需要维持恒定，不可以低落也不能太亢奋，否则就容易感冒、发炎、感染或是产生过敏反应。众多内、外在因素皆会影响免疫系统恒定，除了生理压力、作息不规律、缺乏运动，营养不均衡也会大大影响我们的免疫能力，适度摄取以下五种营养素，健全身体防护力。

營養不均衡也會大大影響我們的免疫能力。

营养素1：多糖体

食物来源：香菇、猴头菇、白木耳

多糖体是由很多单糖组成的碳水化合物，种类丰富，大多存在植物和酵母菌的细胞壁中。其主要功效有：

1.调节免疫系统、改善过敏症状。

2.降低感染与提升细胞修复能力。

3.清除自由基，具有抗氧化、抗老化功能。

4.增加胆酸排出，降低血脂与保护心血管健康。

营养素2：生物类黄酮

食物来源：柑橘类水果－橙子、柠檬、葡萄柚等、绿茶、葡萄、草莓、黄豆制品

生物类黄酮是多酚类化合物的其中一种，最常见的包括：槲皮素、儿茶素、大豆异黄酮等。其主要功效有：

1.减少肿瘤坏死因子（TNF-α）分泌，降低抗发炎物质产生，具有抑制发炎功效。

2.增加淋巴球数目、巨嗜细胞吞噬能力，​​提升免疫力。

3.减少组织胺释放，减缓过敏反应。

4.抑制血小板凝集、预防血栓生成、减少血管内皮细胞氧化伤害，能够保护心血管健康。

5.协助维生素Ｃ吸收，促进胶原蛋白生成，除了提高身体抗氧化能力，亦可维持血管弹性。