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冬瓜薑片湯的材料有冬瓜150公克、老薑15公克、水1000c.c.。（圖片僅為示意，非實際成品）

冬瓜入菜好处多～自制2汤品消肿、增饱足

基于以上理由，吴建东医生也强调，想要发挥冬瓜的辅助减肥好处，在料理上，也建议尽量以单纯食用冬瓜原味、少油炸、勾芡、红烧为佳。譬如，选择清炒冬瓜、冬瓜姜片汤、冬瓜红豆汤等，都是不错的烹调方式：

《推荐食谱》

★冬瓜姜片汤

材料：冬瓜150公克、老姜15公克、水1000c.c.。

做法：

1.冬瓜洗净、去皮，切块备用。

2.老姜洗净、去皮，切片备用。

3.取一大锅放入1000c.c.的清水和冬瓜，开中火煮至沸腾。

4.转小火，盖上锅盖以小火慢炖半小时。

5.加入适量盐巴提味即可饮用。

作用：清热利尿，适度食用有利消水肿。

★冬瓜红豆汤

材料：冬瓜100公克、红豆20公克、老姜15公克、清水1000c.c.。

做法：

1.红豆洗净，放入锅中，将水淹过红豆，浸泡2小时。

2.冬瓜洗净，带皮切块备用。

3.取一大锅放入1000c.c.的清水，以及浸泡好的红豆，开中火煮至沸腾。

4.转小火，放入冬瓜，盖上锅盖以小火慢炖半小时。

5.加入适量盐巴提味即可饮用。

作用：有利祛湿、消水肿。

注意事项：由于红豆属于淀粉类的一员，因此食用此汤品时，应适度减少其他淀粉食物的摄取，以免热量超标。