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第7种：薏仁醋

薏仁醋的主原料就是薏仁与糯米醋。将薏仁与糯米醋一起浸泡于玻璃瓶中密封加盖，过十天后即可饮用。薏仁有很强的祛湿作用，同时也有美白、美容的效果，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、醣类、矿物质、维生素等，营养价值高于糙米。

用薏仁泡成的薏仁醋在美容美肤上的效果很好，有改善面部色素沉淀、淡化色斑、美白皮肤、养颜美容、去水肿的功效。饮用的方法则是将三十毫升的薏仁醋加水稀释成五倍来喝。不过薏仁醋的好处虽多，对孕妇或是肾虚的男性来说最好是少吃或不吃。

第8种：黑醋

黑醋是酿造醋的一种，多是用糯米配上新鲜的蔬菜水果、香辛料、调味料酿制而成，但也有用高梁发酵酿成的。黑醋味酸苦、性温，入肝、胃经，富含多种矿物质以及胺基酸，有散瘀、止血、解毒的功效，适量饮用能有效降低血脂、血液黏度以及胆固醇，还能帮助消化、预防衰老、增强肝脏机能、舒缓神经、消解疲劳、防止罹患心血管以及糖尿病、增强肾功能等。而且黑醋中的胺基酸是白醋的十倍，比起白醋更可以提高人体免疫力，使血液清澈，稳定血压，但含钠量高，心血管及肾脏疾病者需注意。

本文出自世茂出版《养生醋自己泡：健康吃醋的风潮正蔓延！吃对醋，养颜保健又减肥！》