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天熱容易食慾不振、精神不濟,此時烹調或佐配料時,吃一點醋,就有開胃、提神,甚至抗氧化、抗菌、改善血液循環、促進心血管健康等功能。以下將由擅長加工釀造講師教大家動手做鳳梨醋、檸檬醋,喝出健康好… 詳全文 >
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黑豆醋:黑豆含有豐富的植物性蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質、微量元素、醣類與多種酵素,營養價值很高,既能入菜,也能入藥,而且不含膽固醇,是很好的養生食品。 詳全文 >
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夏天食慾比較差,也容易鬧腸胃,想要刺激胃酸分泌、健脾開胃、促進食慾,同時抑制細菌生長,不讓腸胃唉唉叫,中醫師鄧佳明建議,不妨在飲食中加一點醋,適量吃醋,好「醋」多多。中醫醫書記載,醋性味酸苦… 詳全文 >
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自從小布出生後,親朋好友最常問的就是「弟弟出生後,姊姊會吃醋嗎?」由於小布出生時,布叮才剛滿2歲,要她去理解「這個是妳弟弟喔!」或「妳是姊姊了,要多照顧他喔!」這些都有點強人所難,這篇想跟大… 詳全文 >
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「Love is blind」,浪漫地說出「愛情使人盲目」,中文乾脆更直接地點出:「戀愛中的女人最愚蠢」,究竟身陷愛河的女生心理都是怎麼想的呢?你身邊是不是有很多朋友,一談戀愛後就變了一個人… 詳全文 >
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每餐皆可看到用醋醃製的醬菜、醋飯,日本食物雖說清淡,在醋的加持下可還是相當美味呢!吃醋會是日本人苗條的秘訣嗎?今天就讓我們來回顧幾篇研究,看看「吃醋」到底好不好! 詳全文 >