別急著丟！這些水果皮營養超乎你預期 | 養生保健 | 華人健康網

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（關鍵字：膳食纖維 , 植化素 , 葡萄 , 果皮 , 蘋果皮）

看来，放眼全世界，会把葡萄皮丢掉的只有日本人。葡萄皮含有非常多的多酚，即便是酒类，我也推荐具有抗老效果的红酒。红酒的红色就是葡萄皮的颜色，换言之，其中就含有大量的多酚。

此外，橘子也该连瓣膜一起吃

吃橘子的时候，请不要剥掉瓣膜，要连同瓣膜一起吃。橘子的瓣膜与白丝含有大量的膳食纤维以及提升维生素C吸收率的维生素P，也含有能迅速产生能量的维生素B。就养生层面来说，丢掉水果皮只吃果肉，实在是很浪费的行为。

本文出自世茂出版《打造不老体质，从训练肌耐力做起》*

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