華人健康網

綠茶是抗氧化劑的豐富來源之一，研究發現，結合檸檬汁可增加被人體的吸收率。

绿茶配柠檬汁

绿茶是抗氧化剂的丰富来源之一，研究发现，结合柠檬汁可增加被人体的吸收率。绿茶的主要成分儿茶素，虽然可减少一些疾病的风险，在肠道却无法被好好的吸收。经过消化后，留下来的儿茶素不到20%。

东普大学研究发现，儿茶素喜欢较酸的环境，普度大学的研究员发现，把柠檬汁、其他柑橘类果汁或维他命C加入绿茶，可提升身体吸收儿茶素的分量。

不过，台湾营养师苏妍臣则表示，事实上，柳橙汁、葡萄柚所含有的维生素C，皆比柠檬汁高上许多，所以喝绿茶搭配柳橙汁的吸收效果应该不错。

香蕉配优酪乳

优酪乳是丰富的钙来源，也含有益菌，对肠道有帮助。研究发现，为了让益菌增加吸收利用效果，吃优酪乳的同时适度补充食纤维菊糖inulin（菊苣纤维、菊粉），在肠道中会被益菌视为营养来源而大快朵颐，因为益菌能分解，进而能衍生更多的益菌，并抑制坏菌的生长，维持肠道健康。

菊糖广泛存在于多种蔬果(如香蕉、西红柿、洋葱)中，所以吃优酪乳再适度补充香蕉，是不错的搭配。

营养师苏妍臣表示，上天每日都撒下补钙的免费礼物—“阳光”，每日日晒15分钟，可促进人体自行产生维生素D，而维生素D又是提升人体吸收钙质的关键因子之一；千万也别忘了运动，想让骨质密度更精实吗？不可放过的负重运动，像是快走、慢跑等，都能让体内钙质紧紧地锁在骨骼里。所以，下次吃完午餐后，别急着坐在椅子上打饱嗝，出门走走促消化，更能享受大自然最丰盛的温暖，让你满满有“钙”好精神！