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紅藜是台灣原住民傳統作物，營養價值豐富，不僅可用於釀造小米酒，也能用於烘培和料理。（圖片提供／衛福部南投醫院）

传统月饼油又胖！慢性病患者少碰为妙

面对中秋节吃月饼应景的习俗，蔡玉思营养师提醒，市面上的月饼礼盒琳琅满目，大部分属于高热量食物，一般市售蛋黄酥或绿豆椪，单颗约250至600大卡，容易对身体造成负担。

建议民众选择使用代糖的月饼、低油月饼、高纤低糖月饼、蒸的月饼替代。特别是慢性病（如：糖尿病、高血脂症、心血管疾病）患者，少吃酥皮类的蛋黄酥、苏式月饼，可选择蒸的月饼，并避免选择包有蛋黄、肥肉的月饼及坚果类的月饼，掌握“低糖、低盐、低油、高纤”的饮食概念，健康过中秋没负担。