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從日常飲食中就多增加膳食纖維及天然酵素的攝取，有助緩解便祕。

吃出活力和年轻！多吃蔬果准没错

如何吃出减龄人生，让自己活得健康又有活力？尤宣文营养师提供3个蔬果饮食秘诀，让人越吃越快乐、越吃越年轻。

1.挑选水果原则：高营养CP值+低GI

天然水果中的维生素C、E、多酚类及类黄酮等，都是非常优秀的天然抗氧化剂，能预防或推迟细胞老化，民众挑选水果时，可以优先选择营养CP值较高的当季水果，例如猕猴桃（奇异果）、番石榴、木瓜、小蕃茄等。

另外，低GI值蔬果和膳食纤维含量较高，吃下肚后，血糖上升速度相对较慢，有助让血糖值维持在稳定状态，正常供应身体细胞利用，避免囤积过多脂肪。特别是有三高或代谢症候群患者，饮食应慎选低GI食物，例如全谷类、深绿色蔬菜及猕猴桃（奇异果）、苹果、番石榴、圣女小番茄等水果。

2.膳食纤维＋水果酵素，肠道也无龄

肠胃不好是万病的根源，从日常饮食中就多增加膳食纤维及天然酵素的摄取，有助缓解便秘。需注意的是，比起琳琅满目、成分未知的保健品，天然蔬菜和水果才是膳食纤维及酵素的最佳来源，适量摄取有助人体对营养素的分解和吸收。