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存骨本你补对了吗?3步骤高效“顾骨”(下)

(關鍵字: 骨骼 , 鈣質 , 鈣片 , 鐵質 , 鈣化合物

最后要注意的是铁和钙会竞争吸收,所以钙片不宜和高铁食物同时使用(也就是不要挑选含同时含高钙与高铁的营养品,因为钙与铁间会互相干扰)。

使用须知

因为大部分的钙(如碳酸钙)需要靠胃酸的帮忙来将钙离子解离出来,所以最好在饭后使用,若使用的是蛋白质螯合钙或柠檬酸钙等,因为不需要靠胃酸的帮忙,所以没有时间上的限制。此外,碳酸钙在胃中分解会产生碳酸,所以若一次大量使用可能会有胃胀不适感,因此,若要补充1000毫克的钙时,最好分两到三次食用比较不会有这个问题。

不同年龄与族群的进阶补钙知识

一般来说,孩童之所以补充钙片是为了长高等成长问题,但必须知道的是孩童的生长要靠生长荷尔蒙的帮忙。生长荷尔蒙主要是在夜间分泌(晚上10点到凌晨2点时分泌最旺盛),所以除了补充钙与上述健骨相关营养素外,记得在孩子生长发育期时不要让孩子熬夜,以免影响到生长发育。(注:女性的生长发育期为小学初经后到初中;男性则为初中到高中左右)

孕妇补钙是为了胎中小孩所需,但因为孕妇也常常会补充铁剂,所以要注意高钙与高铁的营养品要分开吃,举例早晚吃高钙补充品,中午吃铁剂等。此外,不要挑同时含有高钙与高铁的营养品,因为会互相干扰其吸收。

老人补钙是为了预防骨质疏松,不过老人常见的问题不只是因为缺钙,还包括钙的吸收率较差,所以,可多摄取黄豆或利用大豆异黄酮等营养补充品来提升小肠钙的吸收率。

本文出自:营养师Stella的减肥&营养个人网站(部落格)

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