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高屏地区初中小学童营养午餐、团膳白米饭惊传加药水？根据《壹周刊》报导，提供高屏地区团膳、便当店以及多家学校营养午餐现煮白饭的工厂业者，为了防腐，竟含有“反丁烯二酸”、“醋酸钠”成分的药水煮饭，长期食用恐怕有害健康，引起恐慌！对此，毒物专家颜宗海医生表示，“反丁烯二酸”、“醋酸钠”成分皆属于合法的食品添加物，可合法使用于加工制品中。至于会伤肝肾，甚至致癌的说法，有一点言过其实。

高屏地區國中小學童營養午餐、團膳白米飯驚傳染黑？

业者喊冤！鲜保利只用于地瓜饭

此次被点名的“甫洲米食工厂”，总经理吴宗霖则出面喊冤表示，“鲜保利VN-103”与“鲜保利VN-151”是合法的PH值质量改良剂，属于调合剂，而不是媒体所报导的防腐剂。且只用在地瓜饭这类容易酸败的米饭中，用来平衡其PH值，延长保存期限，并无用于团膳的白米饭中。

“鲜保利”伤肝肾致癌？医生：言过其实

不过，报导中提到的“鲜保利”究竟是什么成分，加了“鲜保利”后的白米饭真有这么可怕吗？林口长庚肾脏科暨临床毒物科主任颜宗海医生表示，报导中提到的伤肝肾、致癌的说法，有点言过其实了。