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饿着肚子开会，情绪突然控制不住发脾气？或是感觉很忧郁？上班族是否碰到过类似这样的情况？还有的人因为减重，采取节食的方法，有一餐没一餐，结果长期下来，可能会产生情绪低落的现象…。研究发现，以上这一些情况，可能是血糖在搞鬼！

研究結果證實，動物在低血糖的狀況下，會感到壓力和憂鬱，並導致不良的情緒狀態，表示飲食習慣與情緒和壓力可能有所關連。

研究发现：血糖骤降，会对情绪产生影响

为了了解血糖与情绪之间的关联，一项由贵湖大学学者所进行的研究发现，透过引发老鼠的低血糖，来检验葡萄糖骤降对情绪与行为的影响，低血糖会带来强烈的生理与心理压力，且血糖的骤降会对我们的情绪产生影响，这是2018年9月刊登于《精神药理学》期刊的研究指出。

研究发现，受试老鼠经历低血糖症状后，其血液水平中的生理压力指标皮质酮明显增加，且外显行为也变得较原先迟钝，当给予老鼠们抗忧郁剂药物后，肌肉在没有获得葡萄糖的情况下，迟钝的行为就消失了。结果证实，动物在低血糖的状况下，会感到压力和忧郁，并导致不良的情绪状态，表示饮食习惯与情绪和压力可能有所关连。

研究：忧郁症和调控轴线的过度活跃有关

台北市联合医院中兴院区精神科医师詹佳真说明，哺乳类动物对压力的反应，主要是透过下视丘、脑下垂体、肾上腺的内分泌系统来进行调控，先前的研究证实，忧郁症和调控轴线的过度活跃有关，而抗忧郁剂可以改善轴线过度活跃的状态。

低血糖會導致不良的情緒狀態，也會讓人感到壓力和憂鬱，值得被提醒。