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碱粽

古早味“碱粽”不建议食用，因其本身使用三偏磷酸钠（普美能），也会因包入红豆馅而增加磷含量，不建议肾脏病友食用；而市面上的“冰粽”，其外皮有用糯米、寒天或葛粉所制作，粽皮可以食用，内馅方面应选择去皮地瓜、芋头等优于红豆、绿豆。

如果食物成分有标示食品添加剂，例如偏磷酸钠、磷酸钠、磷酸氢二钠、聚磷酸钠、焦磷酸钠及三磷酸钠等，建议肾脏病友不要选用，尽量选择由天然食物制作的粽子。

民众想要更进一步的了解，可以参考营养标示。除了注意热量以外，并计算蛋白质及含钠量。合并有糖尿病的肾脏病友可以透过碳水化合物来计算醣份摄取。一份蛋白质食物含蛋白质约7克，尚未透析洗肾者一餐建议1至1.5份，如果已经接受透析者可以增至2份，详细份量建议应谘询营养师喔！

选择低磷钾钠

肾脏病友避免吃五谷米粽、碱粽，可选择南部水煮白糯米粽、粄粽、或水晶粽（选内馅）。

慢性肾脏病人由于其排除磷的功能受损，且研究显示早期控制饮食中磷摄取量可以延缓肾功能持续恶化。一般认为五谷米粽比糯米粽来的健康养生，但五谷米中含多量谷类、豆类，其中“磷”的含量偏高。粿粽因为常使用三偏磷酸钠（普美能）属于无机磷，相较于天然食物的有机磷更容易造成血磷高，故不建议食用。