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人都会老，想要延缓老化，必先找到抗老的方法。专家指出，均衡饮食与规律运动，是对抗老化的重要利器，饮食方面，其中维生素A、C、E，能清除体内自由基，具有抗氧化效果，不仅能延缓衰老，更能调节免疫机能，让“回春”效果加分。

专业药师马尚荣指出，老化是一种自然过程，这种“自然老化”是由先天遗传决定，称为内因性老化。然而有许多“外在因素”如压力环境污染、饮食不当、抽烟和酗酒等，也会影响到外在老化的速度，而2者决定性关键则是自由基。

延缓老化　先对抗自由基

尤其有研究发现，有超过8成的重大疾病与自由基有关，包括：1.心血管疾病、2.心肌病变、3.白内障、4.类风湿性关节炎、5.巴金森氏症、6.阿兹海默氏症（失智症）、7.癌症等。而想要延缓身体不老化，就应先具备有抗氧化力，来对抗自由基。

一般而言，错误的饮食习惯，比如，爱吃肉和油炸食品，蔬果摄取量少，会让体内的自由基快速堆积，自由基会破坏细胞蛋白和基因物质，是造成老化的元凶。而适度运动、充足睡眠，以及多摄取抗氧化营养素，则是对抗自由基的重要因子。