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想增肌光运动还不够 糙米+肉类=增肌

(关键字: 运动 , 蛋白质 , 肌肉 , 维生素B群 , 糙米

摄取蛋白质食物时若与维生素B群一起吃,更有助于蛋白质吸收。
摄取蛋白质食物时若与维生素B群一起吃,更有助于蛋白质吸收。

蛋白质是由约20几种胺基酸组成,其中有9种必需胺基酸,人体无法自行合成,必须要从食物中摄取。属于必需胺基酸之一的白胺酸,能刺激身体合成骨骼肌白质。富含白胺酸等必需胺基酸的食物,多属于红肉、红鱼肉、白肉等肉类食物,建议大家可以摄取胺基酸分数较高的食材。

胺基酸分数指的是逼需胺基酸的均衡度,满分代表所有种类的胺基酸含量均为100,有助人体吸收。资料引用自日本厚生劳动省《饮食生活改善指导指南》。
胺基酸分数指的是逼需胺基酸的均衡度,满分代表所有种类的胺基酸含量均为100,有助人体吸收。资料引用自日本厚生劳动省《饮食生活改善指导指南》。

维生素B群帮助蛋白质吸收 糙米+肉类=增肌饮食

此外,摄取蛋白质食物时若与维生素B群一起吃,更有助于蛋白质吸收,而糙米正是富含维生素B群的食物之一。糙米营养主要来自麸皮和糠、胚芽、胚乳。胚芽虽然只占种子的2%,但营养却占了整个种子的97%,富含维生素B群、维生素E、多元不饱和脂肪酸,是营养价值很高的碳水化合物来源。吃糙米不会拉肚子的人,别忘了配肉一起吃,能有效增加肌肉喔!

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