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饭里加点薏仁,消暑、祛湿一把罩?大、小薏仁作用大不同,买对吃对才有效

(關鍵字: 血糖 , 濕疹 , 蕁麻疹 , 薏仁 , 夏天 , 薏苡仁 , 周宗翰

薏苡仁(大薏仁)和大麦仁(小薏仁)外观、作用差异比较图。
薏苡仁(大薏仁)和大麥仁(小薏仁)外觀、作用差異比較圖。

大薏仁、小薏仁长的好像,作用大不同,中医师教你一张图轻松区分

所以,如何有效祛除体内湿气,自然也成为中医调养的重要课题!周宗翰中医师提到,除了根据每个人体质的不同,选择合适的调理方剂外。其中,薏苡仁确实是中医临床最常想到,且极易取得的药食同源祛湿食材。

中医认为,薏苡仁味甘、淡、性微寒,归脾、胃、肺经,具有清热排脓、利水渗湿、健脾的益处。故适度摄取薏苡仁,可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用。再加上,薏苡仁热量不算高,但膳食纤维含量极其丰富,食用后又易有饱足感,所以在不少汉方辅助减重药方上,也常可以看见薏苡仁的踪影。

不过,周宗翰中医师也提醒,在临床却发现,有很多人在购买、挑选薏仁时,不知道中医所谓的薏仁指的是俗称“大薏仁”的薏苡仁,而非一般民众食用俗称“小薏仁”的大麦仁。这两者是取自完全不一样的植物,且不仅在口感上有所差异,功效上更是大有不同!

周宗翰中医师表示,一般民众常食用较小颗、绿豆大小,容易煮熟,又称“洋薏仁”或“小薏米”的小薏仁,其实不属于中医常用的薏仁,更准确的说法是“大麦仁”,也就是精致过、除去麸皮的大麦仁。简单来说,大薏仁(薏苡仁)和小薏仁(大麦仁)是完全不同的东西,功效和药用价值也不一样。

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