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家长都知道牛奶可以为小朋友补充钙质，但根据台湾民众营养调查，7-18岁的儿童，乳品类摄取不足 1 份（240ml）的比例高达 8 至 9 成！

牛奶是儿童补充钙质的重要来源，且早餐是台湾人最习惯摄取牛奶的时机点，但营养师观察后发现大部分的小朋友在早餐缺乏饮用牛奶的习惯，钙摄取量只达台湾卫福部建议量的16%，导致钙质摄取量普遍偏低，所以加强培养孩子早餐喝牛奶的习惯十分重要。

除了选择一般牛奶外，也可选择钙强化的牛奶，补足所需的钙质和营养。

有些钙强化牛奶会同时强化锌、镁，这两种营养素是人体所需的水溶性矿物质，根据台湾民众营养健康状况变迁调查，台湾人也有摄取不足的状况，所以钙强化牛奶能一次补足多种营养素，是不错的选择之一。

不到两成儿童早餐有饮用牛奶

台湾人大部分习惯在早餐饮用牛奶，因此这次好食课抽验300位儿童的早餐，发现竟不到2成儿童，早餐有喝牛奶的习惯。

计算营养素后发现，普遍儿童平均早餐钙质摄取量仅93.7 mg，只达台湾卫福部建议量的16%！这对于正在发育的儿童，钙摄取量普遍不足，可能导致儿童常抽筋、骨头的发育不够健全等问题产生。