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日本和牛来了,预防狂牛症该怎么做?专家解答!

(關鍵字: 日本 , 記憶力 , 狂牛症 , 庫賈氏病 , 和牛

人类也会感染狂牛症

狂牛症除了在牛只身上出现之外,羊、鹿、貂、猫及人类,皆曾出现脑组织像海绵一样空洞化的病变,因此,狂牛症的类似病症在动物界不只存在于牛只,也可能存在其他动物。

类似的病症,在人类称为“库贾氏病(Creutzfeldt-Jakob Disease;CJD)”,最初在1920年代被发现,其病理特点主要呈现于脑部,即大脑皮质退化产生空洞化,使大脑组织呈现海绵状,又称“为海绵状脑病”(spongiform encephalopathy)。此疾病是由“变异性普立昂蛋白”引起,不断在神经细胞内复制堆积,造成神经元细胞坏死。全球的年发生率约为百万分之0.5~1。

新型库贾氏病与狂牛症有关

库贾氏病分为“散发型”、“遗传型”、“医源型”和“新型库贾氏病”(new variant CJD,vCJD)四种模式,前三种模式通称为“传统型库贾氏病”(CJD),主要是散发个案或因基因突变和医疗感染所引起,和狂牛症无关。

值得注意的是,新型库贾氏病于1996年在英国首次发现确认个案,流行病学调查数据显示,此病与食用感染狂牛症的牛肉产品有高度相关。

叶伯寿指出,散发型库贾氏病一般多发生于中老年人,平均发病年龄在65岁以上,青少年及年轻人的病例极为少见,平均病程约4个月。而新型库贾氏病与传统库贾氏病最大不同处在于,病患发病年龄平均约29岁,病程约14个月。

类似失智症状:记忆力衰退、行为异常、步态不稳

一旦罹患库贾氏病,发病初期会出现记忆力衰退、行为异常等类似失智症状及步态不稳。随着病程进展,除了上述症状会逐渐恶化,患者的四肢与躯干会有剧烈抽动、发生视力模糊、肢体无力、麻木感、癫痫等症状,发病末期会出现较为严重的痴呆。

叶伯寿表示,此病在病发后,病程发展快速,大部分患者在1年内死亡,不像老年失智症可以存活数年。目前库贾氏病尚无特效药可提供治疗,亦无疫苗可预防。

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