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江守山医生还想要提醒爸妈，不要对于地区蔬果怀抱着美好幻想！根据中国医药大学研究，检测962样农产品发现：（1）东部地区农产品的不合格率偏高；（2）农药残留没有季节的差异；（3）超级市场的小包装蔬菜农药残留并没有比市场购得的蔬菜来得少。

先刷再泡认真洗蔬果

除了选购安心来源的蔬果之外，爸妈还可以做的一件事情就是──“认真清洗蔬果”，江守山医生建议，首先使用软毛刷或海绵刷刷洗叶片表面，再浸泡于1：500的食用小苏打水之中约10分钟。江守山医生指出，75～85％的农药属于酸性，碰到碱性的小苏打就会产生脱附现象，这是降低农药残留的一种方法，但仍无法保证能够完全去除农药。

陈修玲讲师则会根据蔬果的干净程度，至少清洗三遍，将蔬菜放置于装满水的盆子里，以轻拍水面方式震动，叶子就较不会烂，如果是能够搓洗、刷洗的蔬菜（如：茄子）就用力搓搓刷刷。

不要购买高风险蔬果

高风险蔬果若没有好的来源就不要购买给宝宝食用！根据农委会农业药物毒物试验所资料可知，台湾蔬菜农药残留不合格第一名的是豆菜类（如：四季豆、长豆）超过30种以上的农药成分残留；第二名的豌豆荚有17种农药残留，其中含有剧毒农药；第三名则为甜椒。

除了高风险的蔬果少吃，相反地，低风险的竹笋、筊白笋…等笋类以及本土的地瓜叶、川七、天葵，都不太需要使用农药，吃起来也较为安心！

台湾蔬菜农药残留TOP10

No.1 豆菜

No.2 豌豆荚

No.3 甜椒

No.4 小黄瓜

No.5 莴苣

No.6上海青

No.7 小白菜

No.8 青椒

No.9 西红柿

No.10 油菜

＊完整文章内容请参考：【育儿生活】2017年11月号。goo.gl/znYNhy