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（關鍵字：辣椒 , 美肌 , 血液循環 , 甜椒 , 降脂）

凉拌玉米甜椒沙拉

材料：

橙色甜椒、黄色甜椒各半个，去籽后切丁；玉米粒400g，青葱2根，白醋360ml，砂糖110g，芥末粉3/4茶匙，盐1/4茶匙。

作法：

取一个小锅，放入白醋、砂糖、芥末粉和盐，小火煮5分钟后熄火。拌入青葱、甜椒和玉米粒，置凉后盛入有盖的容器，放入冰箱冷藏，最长可保存1星期。取出后直接食用，或待至室温再食用。

**本文出自人类智库《健康蔬菜营养食谱》

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