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法式烤布蕾的迷人焦糖脆片，是大人小孩都愛的味道。今天偷偷把孩子討厭的甜椒藏起來，利用雞蛋與香草味道蓋掉椒味，讓孩子吃它千遍也不厭倦。 詳全文 >

色澤鮮豔繽紛、口感爽脆的甜椒，是許多人料理時配色的最愛，只要酌量添加，菜餚便賣相倍增！不過，甜椒不只美味而已，李婉萍營養師表示，對於產後婦女來說，適度食用甜椒，攝取其所富含的β－胡蘿蔔素、茄… 詳全文 >

女明星減重都吃什麼？根據外媒報導，好萊塢女明星潔西卡•瑪麗•艾芭Jessica Alba喜歡吃甜椒對付腹部肥胖，由於甜椒的熱量很低，每100克只有25大卡，適合減重者食用，而且1天只要吃兩個… 詳全文 >

辣椒喜溫、喜水、喜肥，但不要過度。不同的生長階段管理要求也不同，定植後採收前要促根、促秧；進入高溫季節後要保根保秧；開始採收至盛果期要促秧、攻果；結果後期要增產增收。一般花謝後2～3週，果實… 詳全文 >

青椒、甜椒同樣含有抗氧化高的β - 胡蘿蔔素、維生素C及E。青椒有葉綠素的色素成分，紅椒、黃椒、橙椒有β-胡蘿蔔素及其他類胡蘿蔔素，所以有更好的抗氧化作用，可幫助防止老化、提升免疫力及預防癌… 詳全文 >

國內蔬果殘存農藥問題日益嚴重，消基會特別針對過去農藥殘留紀錄不好的豆菜類，及果菜類中的甜椒進行檢驗，結果發現，連續性生長的豆類，和甜椒殘留農藥多；其中有91％的豇豆、47％的四季豆（敏豆）、 詳全文 >