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★木耳炒白菜（3人份）*

润肠通便＋预防血栓

热量：5549大卡。

材料：黑木耳80克，大白菜180克，葱段4克。

调味料：盐1/2小匙，酱油、橄榄油各1小匙。

作法：

1.大白菜洗净，切块；黑木耳泡软后洗净。

2.油锅烧热，放入葱段爆香。

3.再放入大白菜与黑木耳，加入调味料，快速拌炒至熟即可。

**为什么木耳炒白菜能润肠通便？

黑木耳中丰富的膳食纤维和多醣体，具有促进肠胃蠕动，帮助宿便顺利排出和保护肠道健康的作用；铁质可有效预防贫血。

★田园蔬菜鸡肉汤（3人份）

高纤饱足＋排毒防癌

热量：549大卡。

材料：鸡胸肉2副（约300克），玉米块200克，红萝卜150克，山药30克，绿花椰菜20克，黑木耳3片。

调味料：盐1小匙。

作法：

1.材料洗净；黑木耳撕小块；绿花椰菜切小朵；红萝卜、山药均去皮，切块；鸡胸肉切块，略为汆烫备用。

2.所有材料和水放入电锅内锅，外锅加1.5杯水，煮至开关跳起，加盐调味即可。

为什么田园蔬菜鸡肉汤能抑制食欲？

膳食纤维和蛋白质，是瘦身不可或缺的营养素，而鸡胸肉低热量且富含蛋白质，可减少饥饿感、抑制吃零食的欲望。

本文出自人类智库《瘦身食物排行榜》