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黑木耳的饮食宜忌 Yes or No

Yes：

1.黑木耳搭配白萝卜煮汤，可去除油腻、降胆固醇，适合高血脂、高血压、动脉硬化患者食用。

2.黑木耳与黄豆芽汆烫后，两者搭配食用，能预防高血压、动脉硬化。

3.新鲜黑木耳钙质含量丰富，适合上了年纪、有骨质疏松症的妇女食用。

No：

1.黑木耳有润肠通便之效，经常腹泻者不宜多吃，以免加重症状。

2.黑木耳有很强的抗凝血及抗血栓作用，拔牙或手术前后，都应避免食用。

★香辣芫荽木耳（2人份）

排除毒素＋纤体瘦身

热量：152大卡。

材料：干黑木耳100克，紫洋葱30克，芫荽、辣椒各20克，黑、白芝麻各少许。

调味料：花椒油2小匙，乌醋1大匙，酱油、糖各1/2小匙，盐、香油各少许。

作法：

1.黑木耳泡发，汆烫后以冷开水冲凉，去除根蒂，沥干水分，切丝。

2.蔬菜洗净；洋葱去皮，切丝；芫荽及辣椒均切碎。

3.将作法1、2与调味料拌匀，再撒上芝麻即可。

为什么香辣芫荽木耳能纤体瘦身？

木耳有丰富的蛋白质和胶原蛋白，大量的膳食纤维更可增加饱足感，还可将体内废物与毒素排出，以维持体态均匀。