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水分滞留体内是造成肥胖的原因之一，平日适量饮用富含钾、钠的天然蔬果汁，可促进水分循环顺畅；并使养分和废物输送正常，达到延缓老化、轻盈瘦身的功效。

【消除水肿关键营养素】

钾

瘦身功效：人体功能的运作与钾密切相关，神经需要钾来驱使肌肉活动，因此，低血钾会使人体肌肉无力、痉挛，引发身体功能异常。对于减重者而言，于运动后摄取适量的钾，能补充因流汗而消耗的钾，达到恢复体力的目的。钾具有维持体内酸碱平衡和利尿的功效，可帮助人体排除多余的钠，降低高钠所引发的各种疾病。

代表食材：菠菜、香蕉、奇异果（猕猴桃）

维生素B1

瘦身功效：三餐老是在外的外食族，容易有缺乏维生素B1的现象，但此一营养素对于消化系统有非常大的帮助，日常饮食中，应该多摄取富含维生素B1的食物，有助于改善消化不良、便秘及水肿等症状。

代表食材：绿色蔬菜、玉米、燕麦

维生素C、E

瘦身功效：维生素C能促进微血管的健康，将多余的水分代谢出体外；至于维生素E则可促进身体的新陈代谢，并能帮助体内荷尔蒙的稳定，不论物理性或病理性的浮肿症状，均能缓解。

代表食材：柑橘、坚果类