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5.单一食材不要长期吃，应经常变换，也不要固定在特定商家长期购买同样的商品。

当然，如果行有余力，家里也有空间，包括阳台、屋顶、小花圃，不妨当个快乐的业余农夫，为自己的健康多一点的把关，又可以趁机劳动筋骨，一举数得。

自己找原料来榨油，尚赞

最近食安问题频传，脏油风暴垄罩，对于油品的挑选，朱慧芳也有一套见解。她认为，市面上的油品琳琅满目，但台湾本土制油只有花生油、苦茶油和芝麻油。绝大多数的色拉油并非台湾在地油，是进口到台湾的毛油再经过石化溶剂萃取之后取油，除了热量之外，并没有太多营养价值，反而可能有溶剂残留的疑虑。

因此，朱慧芳推荐台湾在地的油品，“新鲜、没有精炼的油品，是好油的基本条件”。目前传统的榨油行在中南部地方都还看得到。原料的来源，例如苦茶籽、花生等，可以自行提供给榨油行，只要有设备就可以榨。值得注意的是，要确认榨油原料保存在干燥、低温的环境，并且尽快榨油，否则很可能受到黄曲毒素的污染，吃下肚会伤害肝脏，其它高淀粉类的谷物也是如此。