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朱慧芳挑选食材的好功力展现在几本个人著作中，她不迷信“贵的等于好，好的也不一定贵”，而是透过认识食材特性来辨别好坏和如何保鲜。

为家人“洗手作羹汤”的目的是每一口都吃得安心，外食族毒总是吃得太多，累积在身体久了，必然会生病。不过，卷起袖子手作之前，有着“绿色采买达人”称号的朱慧芳建议读者，采买好食材来做食物，好的食材是有生命力的，能给予身体正向的能量。

朱慧芳挑选食材的好功力展现在几本个人著作中，她不迷信“贵的等于好，好的也不一定贵”，而是透过认识食材特性来辨别好坏和如何保鲜，她举例说明，采买清晨采收的竹笋是最新鲜的，因为竹笋的纤维还没开始老化，若立即放入低温冷藏，可以让竹笋的呼吸作用减缓，来延长保鲜期。

金融业女强人，为儿转换跑道

在成为“绿色采买达人”之前，朱慧芳和你我一样，原本是个平凡的上班族，但是她很拼，曾以28岁创下外商银行最年轻分行经理的纪录，是个不折不扣的工作狂，可以24小时没日没夜地工作，个性直率、决策果断、完美主义，十足干练的女强人类型。