華人健康網

体质不同　慎选水果

吃哪些水果有益健康？则需视个人体质而定。一般来说，火气比较大、容易上火、口干舌燥的燥热体质者，应尽量少吃榴梿、芒果、荔枝等属热性水果，若真是无法抵挡这些水果的美味，可搭配喝竹笋汤，中和食物的寒热性；而手脚冰冷、血液循环不好的寒凉体质者，尽量避免吃瓜果类食物，若想解馋，建议中午吃时机比较适宜，太阳下山傍晚时分就需忌口了。

张家蓓指出，现在时常看到因吃错水果或过量，引起虚寒性水肿症状的人就医，尤其是女性朋友月经前更是常见。她曾收治过一名35岁轻熟女患者，平常就容易水肿，经前症状更厉害，到了夏天，因贪凉吃西瓜配啤酒，隔天早上睡醒，除脚部水肿外，双手也肿胀严重到无法弯曲，仿若变成“面包超人”。经中医诊治，建议其每天早上喝一碗热姜汤发汗，水肿症状就自然消除了。

影响药物代谢　不可轻忽

真正要注意的是，有些水果对药物的代谢会有影响，如葡萄柚不利于部分心血管疾病用药的代谢，因葡萄柚汁中的部分类黄酮与香豆素（Coumarin）成分，会破坏药物肝脏代谢?氧化分解的功能，导致大量药物未经氧化分解就进入体内，使得血液中药物浓度大幅增加产生副作用，轻可诱发不良反应，重则可能造成中毒。

宋明桦进一步解释，像是降血压药物中，有些成分跟葡萄柚成分作用雷同，会加强药物作用，病患即使服药后2个小时再吃葡萄柚，影响性还是存在的，建议服用降血压药患者，若想吃葡萄柚，最好咨询医师意见。

另外，患有肾脏疾病者是绝对不能吃杨桃、杨桃汁及其他相关产品，因杨桃钾离子含量高，肾功能不佳者多吃恐致神经中毒；而香蕉、茭白笋等钾离子含量高的食物，也要尽量少吃。

三高患者把握适时适量原则

目前台湾有三高（高血糖、高血压、高血脂）问题的人很多，学会正确吃对水果方法就相当重要。以西医观点来看，慢性病患者是属血管慢性发炎，对中医来说，则是脾虚造成内化问题，此类患者食用水果的份量需比标准再更少一点，米饭份量也要配合，避免因糖类摄取过量，反而会促使血管发炎更严重，让脾虚严重而生痰。

 尤其是糖尿病患者，一天以2份水果为宜。甜度高者如榴梿、荔枝、芒果、西瓜、樱桃等水果，建议1份是2／3碗；若是甜度较低者如苹果、圣女果、番石榴（芭乐）等水果，1份就是1碗，且最好在餐与餐中间吃。若饭后马上吃水果，容易让血糖居高不下，正确吃水果时间，则是在吃完正餐后半小时至1个小时，如此可减少血糖的波动。

【内容出处：常春月刊 403期】