胃肠不适者 不宜空腹吃太酸或太甜
网路流传:“西红柿、柿子、香蕉、橙子、甘蔗、鲜荔枝、山楂等7种水果不能空腹吃......”,宋明桦解释,原因在于吃了这些水果可能会加速血糖升高,例如柿子不好消化,较容易产生粪石黏在肠壁上,因此,空腹吃确实不利于身体健康。
时下有很多人一早起床就吃水果当早餐,是否适当?宋明桦认为,如果空腹吃时,不会觉得肠胃道不适、胃糟糟的感觉,即可食用;但有些肠胃道比较敏感或患有慢性胃部发炎者,如果空腹吃太酸的柠檬、西红柿、绿色猕猴桃等,或是吃太甜的甘蔗、荔枝等,会有明显不适反应的话,就不要空腹吃水果。
至于酸、甜类水果不宜一起食用,则是无此一说,毕竟有些水果本身就酸甜味兼具。张家蓓指出,吃水果时主要着重种类的多样性,原则上每人每天必须吃2~3种水果,份量控制在每餐1份之内(1份水果量约为家中饭碗大小)。
感冒咳嗽 不宜吃寒凉性水果
民间谣传:“部分海鲜不宜与水果同食。”很多人既有印象都是来自农民历封底的图示,其实是无根据的。宋明桦表示,现今很多人喜欢到吃到饱海鲜自助餐厅用餐,由于海鲜含有丰富的蛋白质不易消化吸收,此时可吃些菠萝、猕猴桃,可帮助分解蛋白质,减少肠胃道负担。
张家蓓提醒,像螃蟹、虾子等寒性食物与寒凉水果一起食用,对身体会产生加倍的寒性影响,但若是针对橙子与螃蟹不能一起吃之说,研究显示并无太大的关联性。
当感冒咳嗽时,吃西瓜、橙子、西红柿、香蕉等水果会加重病情?张家蓓说,感冒可分为热性及凉性,若是鼻涕或痰较浓、较黄,属于热性感冒,可吃偏凉性的瓜果类,能中和热性感冒,像是吃点西瓜,可以降温;但若是鼻涕和痰比较稀,属于偏白或透明,则属凉性感冒,此时就要避免吃偏凉性的水果,避免病情雪上加霜。至于伴随感冒的咳嗽,柑橘类寒凉性水果尽量不要食用,因咳嗽吐泡沫痰属于寒痰,此时若再吃橙子等水果,寒痰则会更严重。
水果是不可或缺的营养来源,感冒时不是都不能吃,还是可适量吃一些当季当令的水果,藉由其所含之养分,加速感冒痊愈。