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酸酸甜甜的菠萝，既可以开胃、促进食欲，还因含有酵素能舒缓饱胀，是很多人喜欢在饭后吃的水果。不过，你知道吗？菠萝酵素不是只有解油腻、助消化的正面作用，它也是一个过敏原！有些人吃了菠萝，就会产生“菠萝病”，不可不慎！

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李时珍《本草纲目》记载：“菠萝，补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益血，利头目，开心益志。”黄澄澄的菠萝，是从老祖宗时代就受到推崇的健康水果，性平、味甘酸，入脾、胃经，可以生津止渴、帮助消化，还有止泻、利尿的功用。

菠萝解腻助消化　帮助抑制肥胖脂肪

现代人吃饭常常大鱼大肉，遇到节庆更喜欢大吃大喝，当吃进过多油腻食物，或是感觉闷饱难耐等“吃太多”的不适症状时，吃些菠萝确实有助消除“食积”，会让肠胃舒服一些。

中医赖睿昕表示，菠萝含有丰富维生素，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用，特别是“菠萝酵素”还能有效酸解脂肪，帮助抑制肥胖脂肪，适当食用对于健康减重有加分效果。

菠萝恢复免疫平衡　预防心血管疾病

菠萝酵素又叫做“菠萝蛋白酶”，是一种蛋白水解的酵素，除了具有上述功效，还可以帮助恢复免疫系统的平衡，因此对于癌症患者化疗、放疗后的免疫机能障碍可能也有帮助。

另外，适量食用菠萝也可以抗发炎以及溶解血栓，促进血液循环，防止血液凝结和血栓的形成，藉此达到预防心血管疾病的功效。不过，看似有各种好处的菠萝，却不是每个人都适吃的水果。