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吃水果美容又养颜，似乎百益而无害。但事实上，不少水果在食用时，仍有一些禁忌不可不知，否则犯忌就会吃出问题。

近年来台湾农业极为发达，各式各样水果丰收盛产，使得台湾人一年四季都有味美价廉的水果可吃，再加上水果为身体营养素的来源之一，人们对吃水果就更加重视了。

虽然吃水果很重要，但在吃的时候也不是百无禁忌，还是有许多“眉角”要注意！到底水果是要在饭前还是饭后吃？哪些疾病患者千万不要食用哪些水果？不同体质者适合吃哪些水果？民众若多加认知，相信对自我健康一定有相当大的助益。

无关饭前饭后，适量较重要

水果是非常重要的营养素来源，是人们每天必吃的食物种类，对健康的人而言，中医张家蓓医生、居家营养师宋明桦皆认为，“饭前或饭后都可以吃水果”，唯有消化性溃疡或胃食道逆流患者，尽量不要在饭前吃水果。

有些人以为：“饭前吃水果较易有饱足感而不易发胖！”但其实错了。张家蓓强调，因为水果所含的糖分也很丰富，因此，饭前与饭后吃，份量都不宜过量，尤其是糖尿病人，无论饭前或饭后食用，水果份量一定要好好掌握，记得要和米饭份量一起计算，否则糖分会摄取过多，反而会变肥胖。

宋明桦建议，水果最好在餐与餐中间吃，以取代零嘴当成点心吃。而对于正餐食用过多，以至造成消化不良、肠胃道不舒服者，饭后则可吃富含水果酵素的木瓜、菠萝或猕猴桃等水果，可帮助蛋白质如鱼类、肉类的消化吸收，降低肠胃道的负担，至于其他水果则无特别进食时间的限制。