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梁海琳平常吃饭的速度很快，而且还暴饮暴食，对于辛辣重咸的食物也不忌口，同时经常摄取营养成分不明的快餐食品，使得胆固醇和糖尿指数居高不下。换句话说，她平时的膳食纤维摄取量太少了。当她开始食用小扁豆，并同时增加膳食纤维的摄取量之后，进食的速度自然会变慢，也因为饱足感等因素抑制了食欲，整体来说，她的食量已有所减少。

藉由这样的过程，使得身体能量代谢率提升，再加上活动量和基础代谢量的增加，她所消耗的热量自然也随之增加。最后的成果是体重降低，胆固醇和糖尿指数也连带回到正常数值之内。

更有效的小扁豆摄取方法

含有丰富的营养成分和膳食纤维的小扁豆，虽然是减重时的最佳食材，但是食用过量的话，可能会引发腹部疼痛。如果是平常食物纤维摄取量就不足的人，更会加重腹部疼痛的症状，也就是腹部充斥着气体，而肠子会出现痉挛感觉的疼痛。

平常摄取蔬菜、水果过少的人，我建议在食用小扁豆时，将时间拉长分成几个阶段来进行。刚开始食用的时候，大约从20g（以成人汤匙为标准来说的话，目测约为一汤匙的量）开始食用，如果没有出现腹痛或是其他特别症状的话，可以循序渐进地增加分量。其实大部分的人在食用小扁豆的时候，如果能够细嚼慢咽，几乎可以避免出现腹痛不舒服的感觉。