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（關鍵字：碳水化合物 , 蛋白質 , 鈣質 , 維生素 , 頭暈）

无机质、维生素供给源─“蔬菜、水果类”

当总热量减少时，富含无机质和维生素的食物更需要充分摄取。为了预防刚开始减肥的人最常造成的副作用─便秘，须透过蔬菜和水果摄取足够的膳食纤维，补充足够的水分。

《每餐建议的摄取量：卡路里》

1.包心菜100公克：31大卡

2.结球莴苣100公克：11大卡

3.小黄瓜100公克：9大卡

4.红萝卜70公克：24大卡

5.茄子70公克：11.2大卡

6.莴苣70公克：12.6大卡

7.菠菜70公克：21大卡

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