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本节将为大家介绍济阳医生推荐的，三种最有效果的蔬果汁─大量使用叶菜的蔬菜汁、胡萝卜为主的胡萝卜汁、酸系水果为主的柑橘汁等。这三种果汁每一种都有着鲜艳的色彩，正代表着里头富含提升免疫力的多酚。此外，还有另一个共通特点是，都添加了柠檬。

柠檬含有丰富的维生素C和柠檬酸，对抗癌相当有帮助。不少成功战胜癌症的人，都摄取大量的柠檬。苹果跟蜂蜜能有效提升免疫力，跟任何蔬菜都能调和，所以建议列为固定材料，再搭配其他自己喜欢的蔬果。济阳医生同时建议跟优格一起食用，因为乳酸菌有抑制肠内害菌的功效。

早晨喝过新鲜蔬果汁，晚上一定要来碗加了蔬菜、海鲜等多种食材的汤（可参考下方的“希波克拉底汤”，以及下页食材）。同时要注意均衡摄取海鲜、豆类、海藻类、发酵食品等各种营养素。

★基本款柑橘汁(分量500ml)

鲜橙2颗、葡萄柚2颗、柠檬1颗、蜂蜜2大匙。

作法：

将鲜橙、葡萄柚、柠檬洗净剖半，用果汁机榨汁，再加入蜂蜜。觉得太酸的话，可加入苹果跟梨子。