料理达人陈秉文表示，除了食谱中提到的蔬菜外，也可以选择自己喜爱，亦或是当季盛产的蔬菜加以变化。（摄影／洪毓琪）
【陈秉文老师小叮咛】：
除了使用彩色椒、鸿喜菇、雪白菇等蔬菜做搭配外，料理达人陈秉文强调，大家也可以选择自己喜爱，亦或是当季盛产的蔬菜加以变化组合，例如，常见的香菇、西兰花、红萝卜、玉米等也都是不错的替代食材，不仅能随心情变化口味，更有助于增加各类植化素、维生素的摄取。
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