【陈秉文老师小叮咛】:
除了使用彩色椒、鸿喜菇、雪白菇等蔬菜做搭配外,料理达人陈秉文强调,大家也可以选择自己喜爱,亦或是当季盛产的蔬菜加以变化组合,例如,常见的香菇、西兰花、红萝卜、玉米等也都是不错的替代食材,不仅能随心情变化口味,更有助于增加各类植化素、维生素的摄取。
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