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相信减重的人都有碰过，当你成功让体重下降到一个阶段后，往往会停在一个数字迟迟下不来，就像运动一样，明明都照表排练了，比赛成绩却停滞不前…这时候除了变换新的训练方式，跟着营养师这样喝咖啡，也能助你一臂之力！

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咖啡本身的热量低，还能帮助提神，是许多人每日必备饮品，一杯300毫升的美式咖啡不到10大卡热量，因此偶尔来一杯也不会增加体重负担。不过咖啡真正帮助我们减重、提升运动效率的其实是咖啡中的两大关键成分：“咖啡因”和“绿原酸”。

咖啡因提升运动表现 一度被视为比赛禁药

咖啡因一直都被认为能够增进运动表现，还一度被国际奥林匹克委员会列为禁药（不过已在2004年解禁），在运动前或运动中摄取低剂量咖啡因，可以增强耐篮球、团队竞赛等间歇运动、休息交替的运动，以及长时间高强度运动（如游泳、划船、中等距离赛跑）的表现。

此外，在重量训练前补充咖啡因，能够减少肌肉疼痛的感觉，增强对高强度训练的耐受度，就可以拉长在同样强度下的训练时间，提升运动表现。

不过，你可能也感到好奇：“需要多高剂量的咖啡因才足够，是不是要把浓缩咖啡当水喝才能达到显著效果？”大多数文献显示，只要摄取“一般量”咖啡因就能够提升运动表现，也就是每公斤体重3毫克以下（其中以每公斤体重2毫克效果更显著），以体重50公斤的成人而言，一杯意式浓缩咖啡就绰绰有余了。

市售咖啡因飲品之咖啡因含量